昨日のハモですが、塩焼きにしてご飯に乗っけて酢醤油でいただきました。頭と骨焼いてボリボリと。嫡男にハモの歯について説明するにも、生だと口をこじ開ける時に怪我しかねないので焼いてから箸でこじ開けて解説。顎の外縁だけでなく、上顎の中央にももう…

某スーパーで鱧(ハモ)が頭付きで値下げされてたので、動物や魚が大好きな我が嫡男の教材も兼ねて購入。夏の今が旬である。ハモはウナギ目ハモ科、海水魚の硬骨魚類で、砂地に住み、最大で全長2m程になる大型の肉食魚。目の後ろまで裂けた大きな口には剃刀の…

お題を見てタイムリーと思い投稿しました。ころきしめんとは、冷たいつゆをかけて食べるきしめんですが、このところの暑さは凄まじく、それだけでも飽き足らずにつゆをシャーベット状に凍らせて作りました。ボウルに少量の削り節、砂糖、醤油を入れて少量の…

#熱中症#クエン酸#奈良時代#遣唐使#南高梅#坂本冬美ようやく暑い盛りは過ぎて朝晩は涼しくなりましたが、昼間はまだまだ残暑が厳しいですね。皆様も熱中症にはくれぐれもお気をつけてください。さて、熱中症対策といえば、こまめに水分えお摂るとか、エアコ…

申し遅れました。自己紹介です。猫散歩と申します。名古屋生まれの日本人改宗ムスリムです。1男2女の父親の中年のおっさんです。ブログ超初心者でまだ書き方もよく分からないのですが、鉄道、バイク、写真、読書、弓道、旅行、語学、歴史、グルメなどが趣味…